我公司供应 苹果酸 南京
更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:请来电询价
产地/厂商:南京
含量≥:98(%)
产品等级:优级品
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详细介绍
苹果酸(羟基丁二酸)
malic acid(hydroxysuccinic acid;apple acid;dl-malic acid)
含量:99%
产地:江苏
cas:6915-15-7或97-67-6(l型),617-48-1(dl型)
分子式:c4h6o5
分子量:
性状:无色至白色结晶或结晶性粉末,无臭或稍有特异臭气,有特殊愉快酸味,味觉阈值0.003%,熔点128℃,有三种旋光性(dl、l和d),一般为dl型。熔点128℃(dl型,d或l型为100℃),沸点150℃,分解温度180℃(d和l型沸点为140℃,分解)。1g溶于0.8ml水或1.4ml乙醇,微溶于乙醚,溶液无旋光性。1%水溶液的ph值为2.40.对油包水型乳化剂有稳定作用,无吸湿性。
天然品存在于苹果等许多水果中。
用途:酸味剂;ph调节剂;香料;抗氧化增效剂。
本产品的产地/厂商是南京,含量≥是98(%),产品等级是优级品,执行质量标准是国标,CAS是-
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